Suasana berbeda tampak di lingkungan MIN 1 Sidoarjo pada Senin, 05 Oktober 2026. Warga madrasah tampak antusias berkumpul di sekitar area kolam madrasah untuk melaksanakan panen raya ikan lele. Kegiatan ini bukan sekadar panen biasa, melainkan bukti nyata penerapan wawasan ekoteologi madrasah dalam mendukung program prioritas ASTA PROTAS Kementerian Agama Republik Indonesia terkait ketahanan pangan nasional.
Kehadiran kolam lele ini melengkapi ekosistem hijau yang sebelumnya telah berkembang di MIN 1 Sidoarjo, seperti budidaya pakcoy secara hidroponik serta penanaman bumbu dapur dan cabai di halaman sekolah. Yang membuat kolam lele ini makin istimewa adalah penerapan sistem pengairan hemat air ramah lingkungan.
Air yang digunakan untuk mengisi dan menjaga kelangsungan hidup lele berasal dari bekas limbah wudhu para siswa dan guru. Air yang masih relatif bersih tersebut disaring menggunakan sistem filtrasi khusus sebelum dialirkan ke dalam kolam. Inovasi ini menjadi edukasi praktis bagi para siswa tentang pentingnya menjaga lingkungan dan mengelola sumber daya air secara bijak.
Kepala MIN 1 Sidoarjo, Sri Utami, M.Pd., menjelaskan bahwa pembentukan kolam ikan lele ini digagas sebagai sarana pembelajaran kewirausahaan (entrepreneurship) langsung bagi para siswa. “Melalui program ini, siswa tidak hanya belajar cara merawat dan melestarikan lingkungan, tetapi juga diajarkan proses kewirausahaan mulai dari pemeliharaan, pemanenan, penentuan harga, hingga proses jual beli,” ujar Sri Utami.
Pada panen kali ini, madrasah berhasil mengumpulkan hingga 10 kg ikan lele segar. Untuk memberikan pengalaman bisnis yang utuh serta meningkatkan nilai jual, lele dipasarkan dalam dua bentuk; yakni lele mentah segar yang dijual langsung seharga Rp25.000 per kg, sedangkan lele krispi siap santap, siswa diajak mengolah lele menjadi santapan lezat bertekstur krispi dan gurih yang dijual seharga Rp10.000 per ekor lengkap dengan sambal khas yang mantap.
Pemilihan ikan lele sebagai komoditas utama kolam madrasah bukan tanpa alasan. Selain daya tahannya yang kuat dan masa pemeliharaan yang relatif cepat, ikan lele merupakan sumber gizi yang sangat baik untuk pertumbuhan siswa.
| Kandungan Nutrisi Utama Ikan Lele (per 100 gram) | |
| Nutrisi | Kandungan / Manfaat Utama |
| Protein Tinggi | Mengandung sekitar 18 gram protein untuk pembentukan jaringan tubuh dan masa pertumbuhan anak. |
| Asam Lemak Omega-3 & Omega-6 | Mendukung perkembangan otak, daya ingat, dan kesehatan jantung. |
| Vitamin B12 | Membantu pembentukan sel darah merah dan menjaga fungsi sistem saraf. |
| Fosfor & Kalsium | Menjaga kepadatan tulang dan kesehatan gigi anak pada masa pertumbuhan. |
| Rendah Kalori & Lemak Jenuh | Sumber energi bersih yang aman dan sehat untuk dikonsumsi harian. |
Melalui keterpaduan antara konsep ekoteologi, edukasi gizi, dan pelatihan wirausaha ini, MIN 1 Sidoarjo membuktikan bahwa lingkungan madrasah mampu menjadi wadah inovatif yang mencetak generasi mandiri, peduli lingkungan, dan sehat secara gizi. (zd)