MTs Negeri 4 Sidoarjo – Jum’at, 3 Nopember 2023, pukul 13.00 WIB, Ahmad Mujahidin selaku Kepala MTsN 4 Sidoarjo melakukan Monev (Monitoring Evaluasi) program Kantin Sehat bersama enam orang penjamah makanan di kantin madrasah. Suasana keakraban terlihat diantara mereka. Mengawali kegiatan, Kepala madrasah membacakan hasil monev Kepala Puskesmas Kepadangan yang dilaksanakan pada hari Rabu (1/11/2023). Alhamdulillah dari hasil uji kualitatif bahan 5P non-pangan ( Pengenyal, Perasa, Pengawet, Pemanis, Pewarna) pangan jajanan yang ada di kantin madrasah bebas bahan tersebut. Beliau juga menyampaikan agar meningkatkan nilai gizi dan variasi makanan. Hadir pula dalam monev tersebut Tim kantin Sehat MTsN 4 Sidoarjo.
Kantin MTsN 4 Sidoarjo merupakan Pilot Project kantin sehat, sehingga keamanan pangan jajanan anak sekolah menjadi prioritas madrasah. Kebersihan pangan jajanan juga sangat penting selain keamanan pangan jajanan . Kepala madrasah menyampaikan agar penjamah makanan senantiasa menjaga kebersihan kantin mulai dari makanan, etalase menu makanan, tempat cuci, serta lantai. Madrasah akan meningkatkan fasilitas kantin untuk mewujudkan kantin yang bersih.
Sebagai madrasah adiwiyata tingkat Propinsi, Kepala Madrasah juga menyampaikan agar jajanan yang ada di kantin bebas dari plastik, mengingat goal dari madrasah adalah “Zero Waste”. Tata tertib untuk mendukung goal tersebut yaitu setiap peserta didik wajib membawa tumbler dan piring plastik pada saat membeli minuman ataupun makanan ke kantin. Kerjasama yang sinergi antara warga madrasah dan penjamah makanan di kantin sangat menunjang terwujudnya madrasah adiwiyata.
